Archiv 2007
"Das sind doch die mit den Bananen"
Chiquita ist bekannt für seine Bananen. Man kann sich allerdings vorstellen: Irgendwann ist der lokale Bananenmarkt erschlossen, und es wird schwierig, neue Bananen-Zielgruppen zu erschließen. So ähnlich haben vielleicht die Überlegungen bei Chiquita ausgesehen. Wer in einem solchen Markt weiter wachsen möchte, muss also auf neue Produkte setzen. 
Innovationen sind ein wichtiger Baustein in der Lebensmittelbranche - jeden Tag kommen neue Produkte hinzu. Immer wichtiger ist dabei heute, dass die Lebensmittel schnell verfügbar sind, denn die Arbeitsbelastung in Deutschland wird immer höher.
"Convenience" heißt daher einer der großen Trends in der Lebensmittelbranche. Zu Deutsch: "Bequemlichkeit". Die bekannte Variante davon sind die Fertiggerichte in Pappkartons, Dosen und Plastikbechern für Mikrowelle, Topf und Backofen. Diese Gerichte sind jedoch verpönt, stecken sie doch oft voll mit Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffen - und leider selten mit Vitaminen oder Spurenelementen.
Trotz der Notwendigkeit, die Nahrungsaufnahme immer effizienter zu gestalten, achten immer mehr Menschen auf ihre gesunde Ernährung. Tütensuppen werden weitgehend gemieden.
Chiquita hat sich diese beiden Trends zunutze gemacht und miteinander verbunden. Die Marke, die man sofort mit Bananen gleichsetzt, bietet daher in Zukunft sogenannte Smoothies und fertig geschnittenes Obst in Bechern an.
Das fertig geschnittene Obst ist wie geschaffen für lange Fahrten mit der Bahn oder dem Auto. Der Clou: In den Bechern befindet sich das reine Obst - nicht mehr und nicht weniger.
Ähnlich sind die Smoothies gestaltet. Smoothies gibt es in den USA oder England schon seit vielen Jahren in den Kühlregalen: Dabei handelt es sich um püriertes, flüssiges frisches Obst. Es ist sämiger als Fruchtsaft (daher "smooth") und wird ebenfalls ohne Zusatzstoffe hergestellt. Konservierungsstoffe, Zucker, Verdickungsmittel oder industrialisierte Vorprodukte wie Fruchtsaftkonzentrate werden nicht verwendet.
Smoothies gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, zum Beispiel Erdbeer-Banane oder Mango-Passionsfrucht.
Die Smoothies werden in 250ml-Flaschen verkauft und kosten jeweils etwa 1,80 Euro.
So funktioniert das Chiquita-Prinzip
Chiquita hat die Trends zu mehr Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein erfolgreich miteinander verbunden. Man könnte sagen: Back to the Roots. Essen wird wieder natürlich verkauft, so wie die Natur es vorbestimmt hatte und nicht chemisch auf optimale Haltbarkeit, Geschmack und Farbe optimiert.
Wenn auch Sie vom Chiquita-Prinzip profitieren wollen, überlegen Sie sich
- Wie könnten Sie mit Ihren Produkten "Back to the Roots" - Zurück zu den Wurzeln - gehen?
- Welche großen Trends gibt es in Ihrer Branche?
- Wie können Sie verschiedene große Trends miteinander verbinden?
- Was ist in Ihrer Branche im Ausland schon weit verbreitet, was es hier aber noch nicht gibt?
Das ist auch noch lesenwert
Konsumentenbericht zu Chiquita Smoothies
Wikipedia-Beitrag über Smoothies
Bericht über den neuen Trend Smoothies (WDR Servicezeit: Essen & Trinken)
